油菜凍害
油菜低(di)溫凍害主(zhu)要發生在(zai)越冬(dong)期(qi)間，也可發生在(zai)早(zao)春寒潮期(qi)間。越冬(dong)期(qi)，當氣溫降至(zhi)－3—-5℃時，油菜就會遭受凍害，－7—－8℃受害(hai)較重。冬(dong)季和初春的低溫和大風會加重油菜凍害(hai)，抽苔開(kai)花期對(dui)(dui)低溫敏感，一旦現蕾，特別是抽薹，就(jiu)失去抗寒能(neng)力，尤其春后早(zao)春寒潮(chao)引(yin)起的凍害(hai)對(dui)(dui)油菜產量(liang)的影響(xiang)更大。
油菜凍(dong)害(hai)可表現(xian)在(zai)地上部(bu)(bu)分(fen)和(he)地下部(bu)(bu)，地上部(bu)(bu)凍(dong)害(hai)包括葉片、莖稈、蕾苔、幼果。葉片受(shou)凍(dong)病呈燙傷狀，持(chi)續低(di)溫(wen)(wen)會導致(zhi)細胞(bao)間隙內水分(fen)結冰(bing)，使葉片組織受(shou)凍(dong)死亡；早春寒(han)潮期間如果溫(wen)(wen)度不是太低(di)，葉片下表皮生長受(shou)阻，而其(qi)余部(bu)(bu)分(fen)繼續生長，則(ze)導致(zhi)葉片呈現(xian)凹凸不平的皺縮現(xian)象(xiang)。
油(you)菜現(xian)蕾抽苔期抗寒力最弱，只要溫度在0℃以(yi)下時，就會出現凍(dong)害，苔(tai)受(shou)凍(dong)初呈(cheng)水燙(tang)狀(zhuang)，嫩苔(tai)彎曲下垂(chui)，莖部表面破裂(lie)，是鑒(jian)定品種是否耐凍(dong)的一個主要(yao)標志。
受凍花蕾(lei)由(you)綠轉黃，后(hou)變白脫(tuo)落。凍害嚴重(zhong)時(shi)，即使能開花也會結實不良，特別是主(zhu)花序出現分(fen)段結實的現象。
地下部分凍害主要表現(xian)在根(gen)部，根(gen)系弱小和(he)扎根(gen)不深的(de)油菜(cai)，苗期若遇(yu)－5—－7℃低溫、土(tu)壤結冰膨脹，幼苗根系被(bei)抬(tai)起(qi)，白天氣溫回升，凍土(tu)溶(rong)解，體(ti)積變小(xiao)下沉，根系就會(hui)扯斷外(wai)露的(de)(de)現象，出現根拔現象的(de)(de)幼苗再(zai)遇冷(leng)風(feng)日曬，則(ze)會(hui)大量(liang)死(si)苗。
春(chun)季凍害(hai)的輕重，與(yu)品(pin)種(zhong)、栽(zai)培條件有關。春(chun)性較強抽薹較早(zao)的比(bi)晚熟品(pin)種(zhong)要(yao)受(shou)(shou)凍要(yao)重；播(bo)(bo)期過早(zao)使現(xian)蕾抽薹提早(zao)，受(shou)(shou)凍機(ji)會多，凍害(hai)亦較重；播(bo)(bo)期過晚，越冬時苗小葉少(shao)，遇冷冬極(ji)易受(shou)(shou)凍。偏施氮(dan)肥(fei)，或植株生(sheng)長過旺，或群體(ti)不大(da)，凍害(hai)都(dou)較重。低溫出現(xian)越遲(chi)，凍害(hai)越重。
補救措施(shi)：要增施(shi)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)，磷肥(fei)(fei)(fei)促(cu)進(jin)根(gen)系發(fa)育，增強油(you)菜(cai)抗(kang)(kang)性(xing)，鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)可提高油(you)菜(cai)抗(kang)(kang)寒、抗(kang)(kang)病、抗(kang)(kang)倒(dao)伏(fu)的(de)能力。受凍后要重施(shi)速效肥(fei)(fei)(fei)，促(cu)進(jin)分發(fa)枝(zhi)發(fa)育，增加角果(guo)數(shu)，以保證產量(liang)。